Bio-Presshonig Löwenzahn, Apfel & Kirsche – Rohhonig kaltgepresst
€13,50 EUR
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Bio-Presshonig Löwenzahn, Apfel & Kirsche – Rohhonig kaltgepresst
€13,50 EUR
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Echter Rohhonig. Nie erhitzt. Nie gefiltert. Einmal im Jahr geerntet. Direkt aus dem UNESCO Biosphärenpark Nockberge — kaltgepresst aus ganzen Waben.
🌿 Bio Austria zertifiziert
🐌 SlowFood ausgezeichnet
❄️ Nie erhitzt-alle Enzyme aktiv
✅ Alle Enzyme aktiv: Glucoseoxidase, Diastase & Invertase
✅ Naturtrüb durch Pollenreichtum — nicht gefiltert, kein Aroma verloren
✅ Unter 15% Wassergehalt — besonders reif, aromatisch intensiv
✅ Nur 1 Ernte pro Jahr — streng limitiert
Die meisten Honige im Supermarkt wurden erhitzt, gefiltert und oft aus verschiedenen Ländern gemischt. Dieser nicht. Was du hier kaufst, ist das Einzige, was direkt aus dem Bienenstock kommt — unverändert.
Der erste Rohhonig des Jahres – fruchtig, blumig und voller Frühlingsenergie. Unser Löwenzahn, Apfel & Kirsche Presshonig entsteht zur ersten großen Trachtsaison im Tal, wenn Obstbäume und Wiesenblüten gleichzeitig aufblühen. Ein Rohhonig der den Frühling atmet – hell, lebendig, unverwechselbar. Standort: Biohof Liendl, 911 m Seehöhe.
Geschmack & Charakter
Duft: frisch, fruchtig, mit Noten von Blüten und reifem Obst.
Geschmack: mild-süß, leicht fruchtig, mit einem zarten blumigen Nachklang.
Farbe: hellgolden bis goldgelb – cremig und naturtrüb.
Passt zu: Joghurt, Müsli, Früchten, Frischkäse oder pur zum Frühstück.
Geschmack: mild-süß, leicht fruchtig, mit einem zarten blumigen Nachklang.
Farbe: hellgolden bis goldgelb – cremig und naturtrüb.
Passt zu: Joghurt, Müsli, Früchten, Frischkäse oder pur zum Frühstück.
Warum kaltgepresst
Gerade Frühlingshonige mit ihren feinen Fruchtnoten reagieren besonders empfindlich auf Wärme – die flüchtigen Aromastoffe aus Kirsch- und Apfelblüte sind bei 40 °C bereits instabil. Beim Kaltpressen bleiben sie vollständig erhalten, zusammen mit aktiven Enzymen, Blütenpollen und Propolis-Spuren. Das Ergebnis ist ein Honig der riecht und schmeckt wie ein Frühlingsspaziergang im Obstgarten. Mehr: Presshonig vs. Schleuderhonig →
Inhaltsstoffe & Nährwerte
Enzyme: Glucoseoxidase, Diastase, Invertase – antioxidativ & antibakteriell. Mineralstoffe: Kalium, Magnesium, Eisen, Zink – unterstützen Stoffwechsel & Immunsystem. Vitamine: B-Komplex, C, Niacin – fördern Energiehaushalt & Zellgesundheit. Polyphenole & Flavonoide als natürliche Antioxidantien. Durch das lange Verweilen in der Wabe ist dieser Honig besonders reif, wasserarm (unter 17 %) und aromatisch intensiv.
Herkunft & Ernte
Dieser Presshonig entsteht in den Tallagen unserer Standorte im UNESCO Biosphärenpark Nockberge, wo Löwenzahn, Obstbaumblüten und frühe Wiesenpflanzen die erste Tracht des Jahres bilden. Unsere Bienen wandern nicht – sie erleben den kompletten Jahresrhythmus vom Frühling bis zum Herbst am selben Standort. Die Ernte findet einmal jährlich statt.
Inhalt232 g
Wassergehalt< 17 %
ZertifizierungBio Austria
AuszeichnungSlow Food
StandortBiohof Liendl, 911 m
TrachtsaisonFrühjahr
ErnteEinmal jährlich
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