Bio-Presshonig Linde, Ahorn & Wildhimbeere – Rohhonig kaltgepresst
€13,50 EUR
Zu Produktinformationen springen
Auf Lager - lieferbar in 2-4 Tagen
Bio-Presshonig Linde, Ahorn & Wildhimbeere – Rohhonig kaltgepresst
€13,50 EUR
Inkl. Steuern.
Versand ab 4,99€ - kostenfrei ab 40€.
Echter Rohhonig. Nie erhitzt. Nie gefiltert. Einmal im Jahr geerntet. Direkt aus dem UNESCO Biosphärenpark Nockberge — kaltgepresst aus ganzen Waben.
🌿 Bio Austria zertifiziert
🐌 SlowFood ausgezeichnet
❄️ Nie erhitzt-alle Enzyme aktiv
✅ Alle Enzyme aktiv: Glucoseoxidase, Diastase & Invertase
✅ Naturtrüb durch Pollenreichtum — nicht gefiltert, kein Aroma verloren
✅ Unter 15% Wassergehalt — besonders reif, aromatisch intensiv
✅ Nur 1 Ernte pro Jahr — streng limitiert
Die meisten Honige im Supermarkt wurden erhitzt, gefiltert und oft aus verschiedenen Ländern gemischt. Dieser nicht. Was du hier kaufst, ist das Einzige, was direkt aus dem Bienenstock kommt — unverändert.
Frisch, fruchtig und belebend – ein Rohhonig der den Sommer atmet. Unser Linde, Ahorn & Wildhimbeere Presshonig vereint die Leichtigkeit der Lindenblüte, die tiefe Süße des Bergahorns und das fruchtige Aroma wilder Himbeeren zu einem harmonischen Sommerhonig. Ein faszinierendes Zusammenspiel aus Blüten, Wald und Früchten. Standort: Seidlhof, 1.158 m Seehöhe.
Geschmack & Charakter
Duft: frisch, blumig, mit Noten von Lindenblüte und Waldbeeren.
Geschmack: harmonisch, leicht minzig, mit fruchtig-süßem Nachhall.
Farbe: goldgelb bis hellamber – cremig und naturtrüb.
Passt zu: Joghurt, Früchten, hellem Tee, Ziegenkäse oder pur als vitalisierender Genussmoment.
Geschmack: harmonisch, leicht minzig, mit fruchtig-süßem Nachhall.
Farbe: goldgelb bis hellamber – cremig und naturtrüb.
Passt zu: Joghurt, Früchten, hellem Tee, Ziegenkäse oder pur als vitalisierender Genussmoment.
Warum kaltgepresst
Lindenblüte und Wildhimbeere zählen zu den aromatisch komplexesten Trachtpflanzen überhaupt – ihre ätherischen Öle sind hochflüchtig und bei Wärme sofort verloren. Beim Kaltpressen bleiben diese Aromastoffe vollständig im Honig, zusammen mit aktiven Enzymen, natürlichem Pollenspektrum und Propolis-Spuren. Das Ergebnis ist ein Honig der tatsächlich nach Linde und Himbeere duftet. Mehr: Presshonig vs. Schleuderhonig →
Inhaltsstoffe & Nährwerte
Enzyme: Glucoseoxidase, Diastase, Invertase – antioxidativ & antibakteriell. Mineralstoffe: Kalium, Magnesium, Eisen, Zink – unterstützen Stoffwechsel & Immunsystem. Vitamine: B-Komplex, C, Niacin – fördern Energiehaushalt & Zellgesundheit. Polyphenole & Flavonoide als natürliche Antioxidantien. Durch das lange Verweilen in der Wabe ist dieser Honig besonders reif, wasserarm (unter 17 %) und aromatisch intensiv.
Herkunft & Ernte
Dieser Sommerhonig entsteht wenn Linden, Bergahorn und wilde Himbeersträucher gleichzeitig blühen – eine kurze, intensive Trachtsaison in mittleren Höhenlagen des UNESCO Biosphärenparks Nockberge. Durch das lange Verweilen in der Wabe ist dieser Honig besonders reif, wasserarm (unter 17 %) und aromatisch dicht. Ernte einmal jährlich, begrenzte Menge.
Inhalt232 g
Wassergehalt< 17 %
ZertifizierungBio Austria
AuszeichnungSlow Food
StandortSeidlhof, 1.158 m
TrachtsaisonHochsommer
ErnteEinmal jährlich
Alle Sorten entdecken Noch nicht sicher welche Sorte? Das Entdecker-Set mit 3 Sorten (€ 36,90) ist der ideale Einstieg. Oder direkt alle Presshonige im Sortenüberblick →