Bio-Presshonig Wiesensalbei & Bergdistel – Rohhonig kaltgepresst
€13,50 EUR
Zu Produktinformationen springen
Bio-Presshonig Wiesensalbei & Bergdistel – Rohhonig kaltgepresst
Der ursprünglichste Honig, den du kaufen kannst - Kalt gepresst aus ganzen Waben – nicht geschleudert
€13,50 EUR
Inkl. Steuern.
Versandkosten werden beim Checkout berechnet.
✅ Bio Austria & SlowFood zertifiziert
✅ Nur 1x jährliche Ernte – streng limitiert
✅ kalt gepresst, nie erhitzt, nicht gefiltert
✅ Maximaler Geschmack & natürliche Enzyme
✅ Versand ab 4,99€ - Kostenfreier Versand ab 60€
Ein Glas voller Bergsommer – ein echter Rohhonig, duftend, blumig und lebendig. Unser Wiesensalbei & Bergdistel Presshonig vereint den zarten Nektar sonniger Almwiesen mit der herben Kraft der alpinen Bergdistel. Ein feiner, aromatischer Honig der den Duft von Bergwiesen in seiner reinsten Form einfängt. Standort: Gutzinger Plon, 1.463 m Seehöhe.
Geschmack & Charakter
Duft: floral, mit Noten von Wiesensalbei, Thymian und Distel.
Geschmack: mild, aromatisch, mit feiner Kräuterwürze und langem Nachklang.
Farbe: hellgolden, leicht trüb und cremig – bernsteinfarben mit Leuchtkraft.
Passt zu: mildem Käse, Früchten, Kräutertee oder pur als feiner Genussmoment.
Geschmack: mild, aromatisch, mit feiner Kräuterwürze und langem Nachklang.
Farbe: hellgolden, leicht trüb und cremig – bernsteinfarben mit Leuchtkraft.
Passt zu: mildem Käse, Früchten, Kräutertee oder pur als feiner Genussmoment.
Warum kaltgepresst
Wiesensalbei und Bergdistel zählen zu den aromatischsten Wildpflanzen der Alpen – ihre ätherischen Öle machen diesen Honig so besonders. Beim Kaltpressen bleiben genau diese flüchtigen Aromastoffe erhalten, zusammen mit allen aktiven Enzymen, natürlichem Pollenspektrum und Mineralstoffen aus Blüten und Wachs. Mehr: Presshonig vs. Schleuderhonig →
Inhaltsstoffe & Nährwerte
Enzyme: Glucoseoxidase, Diastase, Invertase – antioxidativ & antibakteriell. Mineralstoffe: Kalium, Magnesium, Eisen, Zink – unterstützen Stoffwechsel & Immunsystem. Vitamine: B-Komplex, C, Niacin – fördern Energiehaushalt & Zellgesundheit. Polyphenole & Flavonoide als natürliche Antioxidantien. Durch das lange Verweilen in der Wabe ist dieser Honig besonders reif, wasserarm (unter 17 %) und aromatisch intensiv.
Herkunft & Ernte
Dieser Almwiesenhonig entsteht auf unseren Hochlagen-Standorten im UNESCO Biosphärenpark Nockberge, wo artenreiche Almwiesen mit Wiesensalbei, Bergdistel, Thymian und Enzian die Sommertracht bilden. Über 1.250 Pflanzenarten sind im Biosphärenpark nachgewiesen – diese Biodiversität ist direkt im Glas spürbar. Ernte einmal jährlich, begrenzte Menge.
Inhalt232 g
Wassergehalt< 17 %
ZertifizierungBio Austria
AuszeichnungSlow Food
StandortGutzinger Plon, 1.463 m
ErnteEinmal jährlich
Alle Sorten entdecken Noch nicht sicher welche Sorte? Das Entdecker-Set mit 3 Sorten (€ 36,90) ist der ideale Einstieg. Oder direkt alle Presshonige im Sortenüberblick →