🍯 Einleitung
Honig wird seit Jahrtausenden nicht nur als Süßungsmittel, sondern auch als Heilmittel geschätzt. Doch nicht jeder Honig ist gleich. Während industriell verarbeiteter Honig viele seiner wertvollen Bestandteile verliert, bleibt Presshonig nahezu unverändert – so, wie ihn die Bienen geschaffen haben.
Hier sind 5 Gründe, warum Presshonig gesünder ist als herkömmlicher Schleuderhonig.
🧪 1. Presshonig ist enzymreich
Enzyme wie Glucoseoxidase sind hitzeempfindlich. Beim Schleudern und Filtern gehen sie oft verloren. Da Presshonig nicht erhitzt wird, bleiben diese Enzyme vollständig erhalten – wichtig für die antibakterielle Wirkung des Honigs.
🌾 2. Höherer Pollenanteil
Durch das Pressen gelangen mehr Blütenpollen in den Honig. Diese Pollen enthalten wertvolle Proteine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Viele Menschen berichten, dass Pollen im Honig auch bei Allergien lindernd wirken können.
🌿 3. Weniger verarbeitet = mehr Natur
Presshonig wird weder gefiltert noch pasteurisiert. Er bleibt naturtrüb und enthält alles, was die Bienen eingetragen haben. Dadurch gilt er als vollwertiges Naturprodukt, nicht als bearbeitete Süßware.
💪 4. Stärkung für Immunsystem & Gesundheit
Durch seine schonende Verarbeitung bleiben Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralien und Polyphenole erhalten. Diese wirken antioxidativ, entzündungshemmend und unterstützen das Immunsystem – besonders in der Erkältungszeit.
😋 5. Besser für Körper & Seele
Neben den messbaren Inhaltsstoffen spielt auch der Geschmack eine Rolle: Presshonig schmeckt kräftiger und aromatischer. Das fördert bewusstes Genießen – und macht ihn zu einer gesunden Alternative zu industriellem Zucker.
🎯 Fazit
Presshonig ist nicht nur ein Genussmittel, sondern ein echtes Gesundheitselixier. Wer Wert auf naturbelassene, unverarbeitete Lebensmittel legt, sollte unbedingt diesen besonderen Honig probieren.
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